Amb el bloc Ilercavònia i Cossetània: literatura i àpats volem dedicar una atenció especial a la literatura relacionada amb els productes, la cuina i els costums a l’entorn de les menges que abraça el territori que antigament habitaven els pobles ibèrics anomenats cossetans i ilercavons. Els límits geogràfics són poc precisos, però sembla que els cossetans vivien al Camp de Tarragona, des d’aproximadament el Coll de Balaguer fins al peu del Massís del Garraf, i també habitaven nuclis a la Conca de Barberà i el Penedès. Els ilercavons abastaven el territori entre el Coll de Balaguer, Sagunt i Mequinensa; el límit amb els ilergets era la Serra de la Llena.
